Советы автолюбителям
23.11.2020
Тюнинг авто
19.11.2020
Автообзор
18.11.2020
Автообзор
17.11.2020
Продажа автомобилей
13.11.2020
Ремонт автомобилей
12.11.2020
Автообзор
08.11.2020
Автозапчасти
08.11.2020
Отдых, путешествие на авто
05.11.2020

Как размягчить сушеную рыбу

15.08.2019
326
0

Когда хочется полакомиться вкусной сушеной рыбкой, ее высокая сухость может испортить весь аппетит. Нередки случаи, когда такое блюдо пересушивается и становится довольно твердым. Но не стоит его сразу же выбрасывать, ведь есть несколько действенных способов, которые помогут размягчить рыбку.

Популярные методы

Опытные хозяйки знают, как правильно справляться с пересушенной тушкой, чтобы она снова стала мягкой. При этом сушеная рыба http://r-b.in.ua/ru/produkciya/riba-vyalena/ сохраняет все свои полезные и вкусовые качества. Самым популярным способом считается следующий: оберните пересушенную тушку влажной тканью и залейте молоком, после чего дайте ей несколько часов постоять в холодильнике.

Если же этот метод вас немного смущает, предлагаем другой действенный способ. Он, кстати, позволяет полностью сохранить все вкусовые качества продукта:

  • Вскипятите воду;
  • Опустите туда рыбку и выдержите ее 15-20 минут;
  • Выньте ее из воды;
  • Положите в целлофановый пакет или кухонное полотенце;
  • Оставьте в теплом месте на 1-1,5 часа.
  • Полотенце впитает влагу, поэтому тушка будет оставаться мягкой, но не мокрой.

Еще несколько эффективных способов

Хозяйки предлагают и другие методы, которые помогут сделать продукт более мягким. После этого его можно завернуть в ткань или пакет и положить в морозилку. Через 7 дней рыба будет еще мягче, а ее вкус останется прежним.

  • С применением пароварки. Нарежьте пересушенную рыбку на мелкие кусочки. Возьмите марлю и положите на сетку для пароварки, сверху на нее разложите кусочки блюда. Накройте марлей. Парить нужно в течение часа.
  • В духовке. Промойте продукт и заверните в фольгу, оставив в ней небольшое количество воды. Прогрейте тушку в течение 30-40 минут.
  • Уложите сушеную рыбу в мокрый рис и оставьте в холодильнике на ночь. Рыба вберет в себя столько влаги, сколько ей необходимо, и станет мягкой.

Также блюду можно придать новый или более насыщенный вкус. Для этого разрежьте тушку на порционные куски, толщиной 1 см. Приготовьте маринад: 50-100 граммов уксуса на 1 литр кипяченой воды. Добавьте туда горошины черного перца и горчицу. Смажьте этим маринадом подготовленные кусочки и отправьте их в холодильник на несколько дней. Такая рыбка будет сочной и очень ароматной.

Эти методы помогут вам наслаждаться вкусом любимого блюда. Вам не придется кушать пересушенную тарань или выбрасывать ее в мусорное ведро. Ведь с помощью простых секретов можно вернуть ей мягкость и даже сделать вкус еще ярче.

По информации r-b.in.ua.

Об авторе
Оставь комментарий

Войдите на сайт

Нет фото

Срочный сбор средств

Реклама

Объявления

Новости партнеров